是什么酒历史文化 ？
让魏晋名士一醉三年
又是什么酒历史文化 ？
让乾隆皇帝吟诵出
“瀑水东流一带斜历史文化 ，村名犹自号张华”？
让历史文化 我们一起走进
保定徐水的泥池老窖
那里的刘伶醉酒
正散发出穿透千年的醇香味道
千年酒史
01
刘伶千里访张华历史文化 ，一醉三年方醒
相传，早在西晋时期，著名竹林七贤的刘伶北上徐水访友张华，因当地盛产“千日酒”，致使本来就“病酒”的刘伶不思归期，并最终客死徐水，葬于徐水旧城西十公里处张华村南历史文化 。从此，刘伶醉酒的故事也在当地广为流传。
02
先有宋井历史文化 ，后有徐水城
在古代，徐水当地盛产有名“千日酒”历史文化 。后有梁姓后人深得“千日酒”酿造技艺并寻得甘泉井水酿造售卖，市人争沽，后在此渐成集市。
宋太平兴国五年（公元980年），朝廷开始在此筑土城，置静戎军历史文化 。至元代几经修补，清乾隆三十一年（公元1766年），又改“城墙为外砖内土”，从此形成徐水旧城规模。而梁姓后人寻到的那眼甘泉，正是目前刘伶醉古烧锅遗址上的那眼古井。
03
清乾隆皇帝痛饮烧锅酒
“怪底山川饶秀，村名犹自号张华历史文化 。”这是清乾隆皇帝出巡途经徐水饮用当地官吏进献“润泉涌”烧锅酒后诗兴大发，写下的赞美徐水的诗句。
自刘伶醉酒成贤
杨家将以刘伶醉酒犒赏三军
到康熙、乾隆皇帝和直隶总督
朝廷大员对美酒刘伶醉的喜爱
至上世纪七十年代成为国宴用酒
刘伶醉作为历史名酒
文化底蕴深厚
并在每个时代都留下历史文化 了经典烙印
匠心酒艺
古有金蟾遁徐水历史文化 ，九五成鐏醉刘伶
刘伶醉酒酿造技艺形成于宋元时期
传承至今历经44代
已有近千年历史
2021年5月
刘伶醉酒酿造技艺
被列为
第五批国家级非物质文化遗产
在数代酿酒师的
经验总结和传承发展下
刘伶醉最终形成历史文化 了
“续糟配料入窖、固态低温长期发酵
甑桶缓火混蒸、分段量质摘酒
分级长期贮藏、精心勾兑”等
一整套完整的、与众不同的
多粮酿造老五甑工艺
这份跨越千年的匠心技艺
铸就历史文化 了刘伶醉独特的北派浓香之路
酿酒之地
刘伶醉酒所在地
——徐水
气候、水质、土质等条件良好
或基于此
徐水自古是历史文化 我国北方著名的酿酒之乡
这片土地也因此孕育出历史文化 了
不同于其它地方的酒文化
位于徐水的刘伶醉景区
是国家4A级旅游景区
走进园区
浓郁的酒香扑面而来
刘伶醉主题公园
刘伶醉古烧锅遗址、地下酒长廊
白酒博物馆、酒海窖藏等
多个特景点
让游客在酒香弥漫下
尽情地欣赏这片酒文化之地
百酒千味历史文化 ，各得其韵
饮一杯刘伶醉酒
是裹着魏晋名士的疏狂
是散发着千年文化的芳香
（来源：保定文旅）